Yachimun

《체험의 그릇의 눈금에 대해서》
야치문의 취급 방법과 손질에 대해」
오키나와의 도기(야치문)는, 첫회에 커피등의 진한 것이나 몇번이나 사용해 가는 동안에 요리나 음료등의 수분이나 유분이 스며들어 기미나 변색, 냄새 옮기기가 일어날 가능성이 있습니다.
흙이 주원료인 도기는 흡수성이 높기 때문에 수분이나 유분을 흡수합니다.
도자기의 표면에는 보이지 않는 금(침입)과 구멍(핀홀)이 있습니다.
그 부분이나 유약이 없는 소지(무유)의 면에서 수분이나 유분이 스며들어 있습니다.
※ 관입이나 핀홀 등에 의한 금이나 구멍은 「균열」이 아니므로 사용에는 문제 없습니다.

『야치문 사용전에』
일상적인 사용에 있어서, 요리나 음료의 수분이나 유분이 스며들기 어려워지는 방법이 있습니다.

①사용전의 그릇을 진수에 담그십시오.
②15분 정도 담근 후, 그릇 표면의 물기를 닦아내어 요리를 담습니다.

진수를 흡수한 상태의 그릇은, 그렇지 않은 그릇에 비해,
수분(조림국)이나 유분이 얼룩이 어려워집니다.
처리 후에 색소 침착을 일으켰을 경우, 키친용 표백제에 담가두면 얼룩이 눈에 띄기 어려워집니다.

《체험의 그릇의 눈금에 대해서》
야치문의 취급 방법과 손질에 대해」
오키나와의 도기(야치문)는, 첫회에 커피등의 진한 것이나 몇번이나 사용해 가는 동안에 요리나 음료등의 수분이나 유분이 스며들어 기미나 변색, 냄새 옮기기가 일어날 가능성이 있습니다.
흙이 주원료인 도기는 흡수성이 높기 때문에 수분이나 유분을 흡수합니다.
도자기의 표면에는 보이지 않는 금(침입)과 구멍(핀홀)이 있습니다.
그 부분이나 유약이 없는 소지(무유)의 면에서 수분이나 유분이 스며들어 있습니다.
※ 관입이나 핀홀 등에 의한 금이나 구멍은 「균열」이 아니므로 사용에는 문제 없습니다.

『야치문 사용전에』
일상적인 사용에 있어서, 요리나 음료의 수분이나 유분이 스며들기 어려워지는 방법이 있습니다.

① 사용전의 그릇을 진수에 담그십시오.
②15분 정도 담근 후, 그릇 표면의 물기를 닦아내어 요리를 담습니다.

진수를 흡수한 상태의 그릇은, 그렇지 않은 그릇에 비해,
수분(조림국)이나 유분이 얼룩이 어려워집니다.
처리 후에 색소 침착을 일으켰을 경우, 키친용 표백제에 담가두면 얼룩이 눈에 띄기 어려워집니다.

《체험의 그릇의 눈금에 대해서》
야치문의 취급 방법과 손질에 대해」
오키나와의 도기(야치문)는, 첫회에 커피등의 진한 것이나 몇번이나 사용해 가는 동안에 요리나 음료등의 수분이나 유분이 스며들어 기미나 변색, 냄새 옮기기가 일어날 가능성이 있습니다.
흙이 주원료인 도기는 흡수성이 높기 때문에 수분이나 유분을 흡수합니다.
도자기의 표면에는 보이지 않는 금(침입)과 구멍(핀홀)이 있습니다.
그 부분이나 유약이 없는 소지(무유)의 면에서 수분이나 유분이 스며들어 있습니다.
※ 관입이나 핀홀 등에 의한 금이나 구멍은 「균열」이 아니므로 사용에는 문제 없습니다.

『야치문 사용전에』
일상적인 사용에 있어서, 요리나 음료의 수분이나 유분이 스며들기 어려워지는 방법이 있습니다.

①사용전의 그릇을 진수에 담그십시오.
②15분 정도 담근 후, 그릇 표면의 물기를 닦아내어 요리를 담습니다.

진수를 흡수한 상태의 그릇은, 그렇지 않은 그릇에 비해,
수분(조림국)이나 유분이 얼룩이 어려워집니다.
처리 후에 색소 침착을 일으켰을 경우, 키친용 표백제에 담가두면 얼룩이 눈에 띄기 어려워집니다.